evde waffle tarifi ne demek?
Evde waffle tarifi için birçok seçenek var, ama temel malzemeler ve yöntemler aynı. İşte klasik bir waffle tarifi ve birkaç ipucu:
Malzemeler (yaklaşık 8 küçük waffle için):
- 2 su bardağı un
- 4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 büyük yumurta
- 1 1/4 su bardağı süt (ılık süt daha iyi sonuç verir)
- 1/4 su bardağı erimiş tereyağı (veya bitkisel yağ)
- 1/4 su bardağı şeker (isteğe bağlı, daha tatlı bir waffle için)
- 1 çay kaşığı vanilya özü (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Kuru malzemeleri karıştırın: Büyük bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu iyice karıştırın.
- Islak malzemeleri karıştırın: Ayrı bir kapta yumurtaları, sütü, erimiş tereyağını, şekeri (eğer kullanıyorsanız) ve vanilya özünü (eğer kullanıyorsanız) çırpın.
- Kuru ve ıslak malzemeleri birleştirin: Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyerek, hafifçe karıştırın. Çok fazla karıştırmayın, aksi takdirde waffle'lar sert olabilir. Sadece malzemeler birleşene kadar karıştırın. Hamurun biraz pütürlü olması normaldir.
- Waffle makinasını ısıtın: Waffle makinanızı üreticinin talimatlarına göre ısıtın. Genellikle önceden ısıtma süresi birkaç dakika sürer. Eğer makinanızda ayar düğmesi varsa orta seviyede başlayın.
- Waffle'ları pişirin: Isınmış waffle makinasına, her bir gözüne uygun miktarda hamur dökün. (Makinanızın kapasitesine göre ayarlayın). Kapının kapağını kapatın ve waffle'ların kızarana kadar pişirin (genellikle 3-5 dakika). Pişme süresi waffle makinanızın gücüne ve istenen kızarıklık derecesine bağlıdır.
- Servis edin: Pişen waffle'ları waffle makinasından çıkarın ve istediğiniz gibi süsleyerek servis edin. Çikolata sosu, meyve, krema, akçaağaç şurubu, bal gibi birçok seçenek mevcuttur.
İpuçları:
- Daha gevrek waffle için: Hamura biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Daha yumuşak waffle için: Hamura biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Farklı tatlar için: Hamura kakao tozu, tarçın, hindistan cevizi, çikolata parçaları veya diğer lezzetlendiriciler ekleyebilirsiniz.
- Önceden hazırlayın: Hamuru önceden hazırlayıp buzdolabında birkaç saate kadar bekletebilirsiniz.
- Pişirme süresini ayarlayın: İlk waffle'ı pişirirken pişirme süresini kontrol edin ve sonraki waffle'lar için ayarlamalar yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!